de två senaste dagarna, som också avslutar det som kallas varmkök – grundkurs, där vi lärt oss grunderna i matlagning, ägnades åt redig svensk husmanskost. vad sägs om tomatströmming, strömming med dill, operakällarens strömming, halstrad gravlax med dillstuvad potatis och laxpudding som vi gjorde igår? nåt att bita i va? jojo precis.
idag blev det mer smarrigheter i form av raggmunk med fläsk och löksås, rimmad oxbringa med rotmos, kålpudding och kåldolmar. våra dolmar var för hårda. typiskt. men jag antar att det är så man lär sig. alltså; i med mer vätska (vatten) nästa gång så att smeten är lösare. det var jävligt gott i alla fall. måste helt klart öva på att göra kåldolmar för det är ju så otroligt gott. mums!
laxpudding.
buffén från dag 1
kåldolmar in the making…
före och efter. ja fan de ska vara lite brända. det är gott!" 
therese kollar in våra härliga dolmar, hä hä…
andreas har problem med löksåsen… eller…? =)
malin sitter och tar igen sig bakom dagens buffé
0 kommentarer:
Skicka en kommentar